A sua notável participação em They Shoot Horses, Don't They?/Os Cavalos Também se Abatem (1969), de Sydney Pollack, pareceia projectá-lo para uma condição de estrela que, de facto, nunca se confirmou — Michael Sarrazin faleceu em Montreal, contava 70 anos.
Canadiano, nascido no Quebec, Sarrazin conseguiu alguns papéis importantes na sequência do filme de Pollack, nomeadamente em Sometimes a Great Notion/Os Indomáveis (1970), de Paul Newman, The Life and Times of Judge Roy Bean/O Juiz Roy Bean (1972), de John Huston, Frankenstein: The True Story/A Verdadeira História de Frankenstein (1973), telefilme de Jack Smight, e The Reincarnation of Peter Proud/O Homem que Viveu Duas Vezes (1975), de J. Lee Thompson. Mas as potencialidades do seu talento, a par de um look de herói romântico, foram-se perdendo numa carreira cada vez mais marcada pelas rotinas da produção televisiva (em 1988, por exemplo, participou num episódio do revival da série Alfred Hitchcock Presents). The Sweet Ride (1968), de Harvey Hart, valeu-lhe uma nomeação nos Globos de Ouro, na categoria de "melhor esperança" — foi na rodagem desse filme que conheceu Jacqueline Bisset, com quem viveu até 1982.